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厨师长教你蒜苔炒鸡蛋,口感清淡不油腻,老少皆宜的一道家常菜

2019-11-30来源:东方中文网

大家好,我是第一美食的飞哥,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。

今天飞哥分享一道适合老年人吃的菜,蒜苔炒鸡蛋。这是一道家常菜,口味比较清淡,口味淡的朋友不妨来学一学。好了,话不多说,开始我们的操作!

厨师长教你蒜苔炒鸡蛋,口感清淡不油腻,老少皆宜的一道家常菜

第一步:准备食材

1.准备蒜苔一把,切成小段。

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2.准备红椒半个,主要用来配色。切成蒜苔同等大小,备用。

3.准备三个鸡蛋,用筷子打散。大葱白一段,切成粒。

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第二步:开始制作

1.锅内倒入一勺植物油,油温6成热(微微冒烟)时,倒入鸡蛋,用勺子轻轻推动,使其受热均匀,待鸡蛋翻炒成型以后,就可铲出备用。

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2.锅内倒入少许植物油,油热时,倒入准备好的大葱粒爆香。

3.接着倒入蒜苔和红椒,开中火,慢慢翻炒。

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第三步:调味

1.加入一勺食盐、半勺鸡精、一勺白糖后,加入一点清水,接着翻炒化开调料。

2.倒入鸡蛋,有些鸡蛋块比较大的话,就用勺子敲散,接着翻炒一会。

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3.最后淋入一点明油,使其色泽更加明亮。

好了,这道蒜苔炒鸡蛋就做好了!

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我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注,阿飞谢谢大家观看。

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